Opis
MEKSYK MARAGOGYPE to 100% arabika charakteryzujÄ…ca siÄ™ najwiÄ™kszym rozmiarem ziarna, które może mieć nawet 2 cm dÅ‚ugoÅ›ci. Ze wzglÄ™du na rozmiar, ziarno zwane jest również „sÅ‚oniowym” (elephant bean). Uważa siÄ™, że wiÄ™ksze ziarna dojrzewajÄ… wolniej od tych standardowych ale za to majÄ… wiÄ™cej sÅ‚odyczy i wyczuwalnych nut smakowych oraz bardziej zÅ‚ożony aromat. CiekawostkÄ… może być fakt, iż mimo swej sÅ‚odyczy i delikatnego smaku zawiera sporo kofeiny – idealna na intensywne i energetyczne rozpoczÄ™cie dnia.
Kawa w Meksyku uprawiana jest od 1790 roku jednakże do końcówki XIX w. nie była produkowana w jakichś znaczących ilościach. Prawdziwa uprawa kawowców, na większą skalę, rozpoczęto właśnie pod koniec XIX w. i dzisiaj Meksyk jest 8, pod względem wielkości, producentem kawy na świecie. Kawę typu Arabica, początkowo zaczęto uprawiać w Veracruz, jednakże szybko przekonano się, że gleby w Chiapas oraz Soconusto są o wiele łaskawsze dla kawowców, w samym Chiapas produkuje się więcej kawy niż w jakimkolwiek innym państwie Meksyku.
Charakterystyka:
- rodzaj kawy:Â 100% Arabica
- kawa:Â ziarnista
- intensywność smaku: 3/5
- kwasowość: 2/5
- stopień wypalenia: 3/5
- Profil palenia: średnie
- Smak: delikatny, słodkawy, wyczuwalne nuty koniaku
- Aromat: miód, wanilia, winogrono
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.