Opis

DARJEELING FIRST FLUSH FTGFOP1 to czarna herbata pochodząca z Indii, z plantacji położonych na północy stanu Zachodnia Bengalia, w prowincji Darjeeling. Jest to niewielki region (pomiędzy Nepalem i Bhutanem) położonym na wysokości ponad 2200 m n.p.m. o umiarkowanym klimacie. „Herbaciane Ogrody” porastają w tym górzystym regionie ponad 20 000 hektarów wschodnich zboczy niebotycznych himalajów.

Wśród smakoszy odmiana ta nazywana jest nierzadko herbacianym szampanem, z uwagi na to, że przetwarzaniu herbaty towarzyszy niezwykła troska i wrażliwe podejście do wyjątkowego charakteru. Darjeeling jest fermentowana mniej niż tradycyjne czarne herbaty. Na koniec herbata jest suszona gorącym powietrzem, zawsze z wielką starannością. Subtelny smak, wzbogacony ledwie wyczuwalnymi, muszkatołowymi nutami i zwieńczony wyraźnym, kwiatowym akordem to znak rozpoznawczy tej wykwintnej, czarnej herbaty. Po zaparzeniu, gotowy napar nabiera jasnej miodowej barwy i przyjemnego aromatu.

Symbol FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) oznacza, że jest to herbata najwyższej jakości, przygotowana z najdelikatniejszych listków, zbieranych ze szczytu pączka. First Flush znaczy zaś, że susz przygotowano z liści pochodzących z pierwszego, wiosennego zbioru. To właśnie ta pora roku uważana jest za najbardziej sprzyjającą zbiorom.